“Nhiều như rươi” nhưng “nhiều” mà lại “hiếm”, ở đồng bằng sông Cửu Long rươi cũng có ở các tỉnh Bến Tre, Bạc Liêu, Trà Vinh nhưng chỉ người dân huyện Duyên Hải (Trà Vinh) đặc chế thành nước mắm.

Đậu đen chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người và đặc biệt tốt khi dùng cho phụ nữ và phụ nữ mang thai. Nguyên nhân là do đậu đen có chứa sắt và folate. Đây là 2 loại vi chất rất tốt cho phụ nữ. Sắt giúp tạo máu và folate (hay còn gọi là vitamin B9) rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Tất tần tật về cách nấu chè đậu đen ngon mềm mà thanh mát lại bổ dưỡng dành cho cả nhà, đặc biệt là cho các chị em đang mang thai.

Nền nông nghiệp Việt Nam đã có 4.000 năm lịch sử nhưng thời điểm này mới là lúc Việt Nam bắt đầu tinh thần khởi nghiệp hội nhập kinh tế quốc tế trong sản xuất nông nghiệp, đưa nông nghiệp Việt phát triển vững mạnh hơn nữa.

Ban đầu là một dụng cụ sản xuất, trải qua những biến cố thăng trầm của lịch sử người Khơ Mú đã biến ống nứa nhỏ thành loại nhạc cụ gần gũi, thân thuộc, làm phong phú đời sống tinh thần và làm giàu bản sắc văn hoá, âm nhạc của mình.

(DNVN) - Sau Tết còn thừa nhiều bánh, kẹo và mứt là tình trạng thường thấy ở các gia đình. Vậy làm cách nào giữ chúng tránh khỏi nấm mốc, chảy nước mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn như ban đầu? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu một vài cách bạn có thể tham khảo để bảo quản những loại thực phẩm này.

Đi du lịch về vùng đất mũi Cà Mau, bạn sẽ thấy mênh mang một vùng đất trời bao la phóng khoáng. Và bạn đừng bỏ lỡ việc thưởng thức món mắm ba khía của người dân nơi đây, món được mệnh danh “ăn một lần, nhớ một đời”.

Bạn có thể dựa vào những tiêu chí dưới đây để chọn được gạo ngon, giàu dinh dưỡng lại đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình mình.

Trong năm vừa qua, mặc dù gặp rất nhiều khó khăn, đặc biệt là vấn đề thẻ vàng từ Ủy ban châu Âu hồi tháng 10/2017 vì vi phạm các quy định về đánh bắt không khai báo, không theo quy định và không được quản lý (IUU), nhưng thủy sản Việt Nam vẫn đạt 8,317 tỷ USD, điều này chứng tỏ sự vươn lên mạnh mẽ của ngành Thủy sản Việt Nam. Tiếp đà tăng trưởng này, năm 2018, ngành thủy sản tự tin sẽ tiếp tục vượt qua những thách thức, tận dụng cơ hội để mở rộng thị trường, đưa hàng thủy sản xuất khẩu bứt phá đạt con số 9 tỷ USD.

Cá ngừ ăn với cải xoăn, thịt bò nạc phải kèm súp lơ xanh, thịt gà thưởng thức chung với khai tây... Các cặp thực phẩm này khi ăn chung sẽ tăng cường hiệu quả dinh dưỡng so với ăn riêng lẻ.

Vị chua chua bùi bùi của chịn xồm làm không ít thực khách đường xa phải mê mẩn. Tuy nhiên ít ai biết rằng, món thịt lợn muối chua thơm ngon hấp dẫn ấy lại được làm từ thịt sống lên men.

(DNVN) - Không khó để mua được bánh chưng khi dịch vụ làm bánh chưng ngày càng trở nên ‘hot’. Nhưng không phải ai cũng nhận diện được bánh chưng trước khi ăn để khỏi rước họa vào thân.

Sân bay Tân Sơn Nhất luôn đông đúc trong hai ngày đầu năm mới.

Hợp chất chống oxy hóa anthocyanin trong cà chua đen cũng tương tự như trong quả dâu tằm, thanh long ruột đỏ, bắp cải tím hoặc rau quả có màu tím.

Người Việt thường có thói quen tích trữ quá nhiều thực phẩm trong vài ngày Tết mà không lường trước được nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Rửa dưa hành bằng nước sôi để nguội hoặc nước muối pha loãng trước khi ăn, sau đó bóc vỏ ngoài lấy phần hành trắng nón để ăn.